蒼影手作坊

昨天附近的阿婆要做菜包，我這個好奇寶寶當然也不能錯過嘍

九點多吃完早餐，催著兩個寶快點，要買材料，衝去附近的超市

糯米粉，市場高麗菜加絞肉，趕回家準備午餐，及備料

材料如下:

            糯米粉一斤半(900g)，想要更好吃可以用糯米磨漿

            壓乾喔

            香菇:十朵

            高麗菜:一個約2.5斤

            蝦仁:酌量，我家沒有扣扣，我用了蝦皮

            絞肉:約40元

            調味:黑胡椒粉及鹽

先將香菇和肉炒香，並加入黑胡椒粉提味，愛吃辣的可以多加

接下來抄高麗菜並加入肉和香菇

一邊將糯米粉加溫水慢 慢揉，

一邊唱揉揉揉，揉麵團，捏捏捏，捏麵團，

大菜包，蒸好了…，啊這個媽媽也中巧虎太深了…

揉到QQ的感覺即可停，不要黏手喔，約十分鐘

捏一下塊，壓平，或做成一個小碗的樣子

大力的把料塞進去

再慢慢的收口，這個就要憑經驗，我也是練了一下

才上手，

對了還有一個重點，料要把水瀝乾，才不會破皮喔

前面可以捏這樣，我學阿婆的

放入滾水的蒸籠

大火約十二分鐘，等一顆顆脹起來就好了喔(成品共22個)，

大力的吃下去吧，料多好實在。

鄰居分一 分，剩七個嘍，大家說好吃耶，開心

ps:阿婆用的是蘿蔔絲，我家不能吃蘿蔔我就改成高麗菜嘍